ANSI C는 사용지가 아메리카합중국이 아닌 한 큰 의미는 없는 것이고 :-) ISO/IEC C를 잘 알고 계시다는 전제라면 ISO/IEC C++ 언어 자체를 단단하게 다질 수 있는 책을 권합니다.

C는 표준안 초안이 1990년에 ANSI가 1989년에 확정한 것을 받아들임으로 나오고 1999년에 개정판이 나왔습니다. 또한 C++은 아시다시피 표준안 초안이 1998년에 나오고 비교적 가까운 2003년에 개정판이 나왔는데 이 내용을 충실히 옮긴 책들은 다음과 같습니다.

http://www.wiley.com/WileyCDA/WileyTitle/productCd-0470845732.html
The C Standard: Incorporating Technical Corrigendum No. 1
ISBN: 0-470-84573-2

http://www.wiley.com/WileyCDA/WileyTitle/productCd-0470846747.html
The C++ Standard: Incorporating Technical Corrigendum No. 1
ISBN: 0-470-84674-7

그리고 C++ 1판(14882:1998)과 2판이 차이가 크지 않으므로 1판을 잘 설명한 책들을 보시는 것도 큰 도움이 됩니다. 이러한 책들은 다음과 같습니다.

http://www.research.att.com/~bs/3rd.html
The C++ Programming Language, Special Edition
ISBN: 0-201-70073-5

http://www.awl.com/cseng/titles/0-201-82470-1/
C++ Primer, Third Edition
ISBN: 0-201-82470-1

C의 경우 1판과 2판의 차이가 꽤 큰데 이를 만족스럽게 다루는 책은 찾기 쉽지 않습니다. 국내서중에 다행히 C에 대해 깊은 이해를 갖고 쓴 책이 있어서 다음을 권합니다.

http://www.woong.org/cfund/
IT 백두대간, C 언어 펀더멘탈
ISBN: 89-7914-217-X

C언어 2판의 라이브러리 환경에 대해 알고 싶은 경우 다음의 책을 권하며,

http://www.careferencemanual.com/
C: A Reference Manual, Fifth Edition
ISBN 0-13-089592X

C언어 1판을 공부하여 언어를 왜 이런 식으로 만들었는지 의도를 파악하고자 하신다면 다음을 권합니다.

http://cm.bell-labs.com/cm/cs/cbook/
The C Programming Language, Second Edition
ISBN 0-13-110362-8 (paperback)
ISBN 0-13-110370-9 (hardback)

특정 수행환경에서 C/C++을 다루는 책은 잘못된 지식을 전달하기 쉬우므로 권하지 않겠습니다만, Microsoft Windows에서 프로그램을 만드는 데에 도움이 될만한 것이라면 다음의 책들을 권합니다.

http://www.microsoft.com/MSPress/books/2344.asp
Programming Windows, Fifth Edition
ISBN: 1-57231-995-X

http://www.microsoft.com/MSPress/books/2345.asp
Programming Applications for Microsoft Windows
ISBN: 1-57231-996-8

http://www.microsoft.com/MSPress/books/5188.asp
Programming Windows with C# (Core Reference)
ISBN: 0-7356-1370-2

http://www.microsoft.com/MSPress/books/5353.asp
Applied Microsoft .NET Framework Programming
ISBN: 0-7356-1422-9

http://www.microsoft.com/MSPress/books/5822.asp
Debugging Applications for Microsoft .NET and Microsoft Windows
ISBN: 0-7356-1536-5